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お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ
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お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ-レシピのメイン写真

お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

フランス発祥の焼き菓子“マドレーヌ” ホワイトデーに作ってみんなを驚かせてみない♡
このレシピの生い立ち
ホワイトデー(バレンタインデーの友チョコのお返しに)どうでしょうか♡

フランス発祥の焼き菓子“マドレーヌ” ホワイトデーに作ってみんなを驚かせてみない♡
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ホワイトデー(バレンタインデーの友チョコのお返しに)どうでしょうか♡

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お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

フランス発祥の焼き菓子“マドレーヌ” ホワイトデーに作ってみんなを驚かせてみない♡
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材料

8号のアルミカップ10〜11個分塩
  • ☆ 小麦粉 100g
  • ☆アーモンドプードル 20g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ☆塩 二つ
  • 卵(M) 2個
  • グラニュー糖 110g
  • 無塩バター 100g
  • バニラオイル 6〜7滴
  • ラムエッセンス 6〜7滴
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料を合わせ、振るいます。

  2. 2

    ボールに卵を入れてほぐし、そこにグラニュー糖を加えて混ぜます。泡立てる必要はなく、グラニュー糖のザラザラがなくなるくらい

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    振るっておいた☆印の材料を加え、混ぜます。

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    さらに溶かしたバターを数回に分けて入れ、混ぜます。

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    バターと材料が混ざったら、バニラオイルとラムエッセンスを入れてゴムベラでサックリと混ぜます。

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方5写真
  6. 6

    アルミカップに生地を流し入れます。焼くと膨らむので、6分目くらいを目安に入れましょう。

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方6写真
  7. 7

    180度に熱したオーブンで15~20分焼けば完成!

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方7写真
  8. 8

    ひとつずつ小分けにしても何個かまとめて包んでもイイと思います。
    冷めてもおいしいので、贈り物にぴったりです♡

    • お洒落で簡単♡フランス焼き菓子マドレーヌ作り方8写真

コツ・ポイント

バニラオイルの代わりにバニラエッセンスでも良いですが、焼き菓子なのでバニラオイルがオススメです。
ラムエッセンスの代わりにブランデーなんかもオススメです。

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
2018/03/10 07:34に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 焼き菓子 卵 ラム酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192923
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