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ジャガイモソースのグラタン
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ジャガイモソースのグラタン-レシピのメイン写真

ジャガイモソースのグラタン

shimanomi
shimanomi @cook_40128840

小麦粉を使わないグラタン！ジャガイモのソースは独特な食感で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小麦粉のソースも美味しいけど、さっぱりとしたグラタンが食べたくて作りました。

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小麦粉を使わないグラタン！ジャガイモのソースは独特な食感で美味しいですよ。
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材料

4、5人
  • ジャガイモ 中3個
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ 固形1/2
  • 塩 一つまみ
  • マカロニ 1/2袋
  • ほうれん草(下ゆでしたもの) 6束
  • ウインナー 6本
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、一口大に切ってから水から茹でる。柔らかくなったら鍋の水を捨て、弱火にかけながら潰す。

  2. 2

    牛乳を少量ずつ、よくかき混ぜながら入れる。

    • ジャガイモソースのグラタン作り方2写真
  3. 3

    全体がもったりしてきたら、塩、コンソメを入れさらに混ぜる。

    • ジャガイモソースのグラタン作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に、茹でたマカロニ、ほうれん草、ウインナーを並べジャガイモのソースを全体が隠れるようにかける。

    • ジャガイモソースのグラタン作り方4写真
  5. 5

    粉チーズをふり、250度のオーブンで20分〜。焦げ目がついたら完成。

コツ・ポイント

チーズより焦げ目が付きにくいので、焼き時間は長くなります。

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shimanomi
shimanomi @cook_40128840
2018/03/07 00:48に公開
上は88歳、下は0歳の7人家族です。毎日の食事は作っては消え、作っては消え…。結果、あるもので手早く作れる料理ばかり習得しました！特別なレシピは無いけれど、日々の献立に役立ててもらえたら嬉しいです！
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このレシピのキーワード

グラタン じゃがいも ほうれん草 ソーセージ マカロニ 牛乳

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