濃厚卵プリン
簡単でぱぱっと作れる卵プリンです。
濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
可愛い容器があったので♫
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器に水を加えて弱火で加熱しておきます。
- 2
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、カスタードを加えて中火で沸騰手前まで温めます。
-
- 3
加熱している間
ボウルに卵黄、全卵を加えて細かい泡が立つように混ぜ合わせます。
バニラエッセンスを加えて再度混ぜます。 -
- 4
2で加熱したものを3のボウルに加えて混ぜ合わせ、3回こします。
- 5
容器に入れてラップをし、10-15分蒸します。
-
- 6
蒸したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。そのまま冷蔵庫に入れてしまうと、容器が割れてしまう可能性があります。
- 7
完成です。
- 8
卵プリンの検索1位ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
細かい泡を立てる時大きく混ぜると綺麗に泡立ちます。
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