そばの実ピラフ
HitominH @cook_40055208
そばの実を使って作るリゾットのようなお料理です！ロシアでもそばの実を食べるんですね〜。ダイエットにもいいかも。
このレシピの生い立ち
お料理仲間のお友達に教わったロシアの家庭料理
ロシアでもそばの実を食べるんですね〜。
ビーフストロガノフを添えても美味しい（その場合はそばの実のみで作っても。）
そばの実ピラフ
そばの実を使って作るリゾットのようなお料理です！ロシアでもそばの実を食べるんですね〜。ダイエットにもいいかも。
このレシピの生い立ち
お料理仲間のお友達に教わったロシアの家庭料理
ロシアでもそばの実を食べるんですね〜。
ビーフストロガノフを添えても美味しい（その場合はそばの実のみで作っても。）
作り方
- 1
そばの実は水洗いしてザルにあげておきます
-
- 2
鶏肉は一口大に切り、他の材料も粗みじん切りにしておきます。
-
- 3
鍋にバターを入れ鶏肉を炒め。色づいたら他のお野菜も順に入れて炒めます
-
- 4
水で戻したソバの実も加え炒め
-
- 5
水を適量加えて煮ます。(そばの実の4倍が目安'
-
- 6
ある程度水分がなくなりリゾット状になれば出来上がり！
-
- 7
舞茸は別に炒めてトッピングしても混ぜ込んでもお好みで！
-
コツ・ポイント
ソバの実は炒ったものとそうでないものがあるそうなので炒っていないものは少し炒ってから作ると香ばしく仕上がります！
今回は舞茸も混ぜ込みましたが別にソテーしたものをトッピングしても美味しくいただけます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193043
