大根はおろして水気をきっておく
汁は捨てずにスープに入れる

にんにく、生姜はみじん切り

白菜は食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは株を食べやすく分けておく。にんじんも型抜きか食べやすい大きさに切る。

＊の材料と大根おろしの汁を鍋に入れる

豆もやし、白菜、真ん中に水気を切った大根下ろしを山のように盛り付け、回りにぶなしめじ、にんじんを入れる

大根下ろしに豚バラ肉を張り付け、塩、こしょうをする。