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まろやか味噌キムチ鍋
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まろやか味噌キムチ鍋-レシピのメイン写真

まろやか味噌キムチ鍋

Rugariko
Rugariko @cook_40220782

子供も食べられるようなまろやかな辛さです
辛さは豆板醤、キムチの量で調節してください。
このレシピの生い立ち
たまたま見つけたレシピがおいしかったので覚え書きです

子供も食べられるようなまろやかな辛さです
辛さは豆板醤、キムチの量で調節してください。
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Rugariko
Rugariko @cook_40220782

子供も食べられるようなまろやかな辛さです
辛さは豆板醤、キムチの量で調節してください。
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材料

3～4人分
  • だし汁 600㏄
  • 　　(水+ほんだしでも可) (600cc+小1)
  • ★砂糖 大1
  • ★味噌 大6(約100g)
  • ★酒 大2
  • ★おろしにんにく 大1/2
  • ★豆板醤 小1/2
  • ★ごま油 大2
  • 白菜 1/4個
  • ニラ 1束
  • えのき 1束
  • 殻付きエビ お好みで
  • タラ 4切れ
  • 豚バラ肉 約200g
  • キムチ 約200g
  • 豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    野菜、肉等の具材を適当な大きさに切る

  2. 2

    ◎を鍋に入れて火にかけてダシを作る。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜて味噌だれを作る

  4. 4

    ②の鍋に③の味噌だれを半量入れて溶かし、具材を入れて煮る

  5. 5

    お好みで味噌だれを足して味を調整する。

コツ・ポイント

細かいことは気にせずに全部入れて煮込んじゃえばおいしくできます　＾ｖ＾

ダシはキチンと取っても顆粒でもどれでもおいしいです。

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Rugariko
Rugariko @cook_40220782
2020/01/17 00:39に公開

このレシピのキーワード

キムチ鍋 たら エビ ニラ 白菜 えのき キムチ 酒 豚バラ肉 味噌 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193172
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