芋がらと豆腐の味噌汁

Name: 芋がらと豆腐の味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥芋がら 1/2本; 豆腐 1/4個; 味噌 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 400cc

あぽももこ @apomomoko

シャキシャキ食感だけど柔らかい♡味噌汁に甘みと旨みが流れ出して美味しい芋がら。ミネラルも豊富♡
このレシピの生い立ち
芋がらが、まさかのスーパーで売ってたので、懐かしくて。田舎の実家の味で、芋がらは味噌汁が１番好き。

芋がらと豆腐の味噌汁

あぽももこ @apomomoko

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

乾燥芋がら 1/2本
豆腐 1/4個
味噌大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/2
水 400cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐をさいの目に切る
2

芋がらを洗い、1cm程に切る
3

鍋に水、豆腐、芋がらを入れ火にかける
4

沸騰し、芋がらが柔らかく煮えたら、和風顆粒だし、味噌を入れる

コツ・ポイント

芋がらは、下処理で水に浸したり下茹でしたりする方もいますが、うちの方では旨みが逃げてしまいもったいないからしません。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あぽももこ @apomomoko

2018/03/07 14:40に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

みそ汁味噌豆腐

似たレシピ

その他のレシピ