フライパンで美味しい！ベーコンと長芋焼き
秋たろう @cook_40140683
長芋をベーコンで焼いてみたら簡単で美味しくカリっとホクホクにできました。
このレシピの生い立ち
長芋を素焼きで食べてましたが、ベーコンの脂で焼くと美味しいのでは？と。
フライパンで美味しい！ベーコンと長芋焼き
長芋をベーコンで焼いてみたら簡単で美味しくカリっとホクホクにできました。
このレシピの生い立ち
長芋を素焼きで食べてましたが、ベーコンの脂で焼くと美味しいのでは？と。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は洗って皮を剥いて１～２㎝の厚さに切ります。
ブロックベーコンは５㎜位の厚さに切ります。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを少量入れてベーコンを弱めの中火で両面焼きます
-
- 3
ベーコンから脂が出てきてこんがりしたら一旦皿に取り出し、そのフライパンに切った長芋を並べて両面を３～４分ずつ焼きます。
-
- 4
脂が跳ねやすいので蓋をします。
-
- 5
このくらいこんがり焼けたらひっくり返しましょう。
-
- 6
両面焼けたら塩を振りかけ、一旦皿に取り出したベーコンを長芋の上に戻します。
ブラックペッパーを振り出来上がり！ -
- 7
アレンジとして、長芋の両面が焼けてベーコンを戻すときにとろけるチーズを先に乗せてベーコンを戻しトロリとするまで焼くのも○
コツ・ポイント
ベーコンも長芋もじっくりとこんがり焼けるまで待ちます。ひっくり返すのは各々一度で済ませましょう。
塩分は控えめにして食べてて足りなかったら塩を振りかければOK!
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