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豚ひき肉で肉じゃが
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豚ひき肉で肉じゃが-レシピのメイン写真

豚ひき肉で肉じゃが

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

シンプルなひき肉の肉じゃが風!
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ご飯がススム!肉じゃがを作りたくて。

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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • じゃがいも 5個程
  • ☆下味用醤油 大さじ2
  • ☆下味用みりん 大さじ2
  • ☆下味用酒 大さじ2
  • 水 200cc
  • ◎味付け用醤油 大さじ2
  • ◎味付け用みりん 大さじ2
  • ◎味付け用酒 大さじ2
  • ◎味付け用砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1を3倍の水で溶く
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉を炒める。臭みが飛ぶようにパチパチするまで炒める。
    そこに玉ねぎのみじん切りを加え、透き通るまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎが炒まったら、☆下味用の醤油、酒、みりんでお肉と玉ねぎに味付けをする。
    水分が飛んだらじゃがいもを加える。

  3. 3

    軽く炒めたら、水と◎味付け用の醤油 、みりん、酒、砂糖を加える。
    じゃがいもが柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなっても水分がたくさんあるようなら蓋をとり水分を飛ばす。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、できあがり♡

コツ・ポイント

まず、お肉に味をつける!

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2018/03/26 10:40に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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