肉、キャベツは、食べやすい大きさに切っておく。

冷たいフライパンに油、にんにくスライスを入れて弱火で加熱。

にんにくの香りが出てきたら、中火にして豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、キャベツを入れて更に炒める。同時にうどん3玉を袋に切れ目を入れて800wで3分加熱

キャベツに軽く火が通ったら、熱々のうどん3玉を入れて麺がほぐれる程度の少量の水をかけて具材とよく混ぜる。

よく混ざったら、塩麹・白だしを入れて更によく混ぜながら炒める。