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つゆ、スープ(本だし
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つゆ、スープ(本だし-レシピのメイン写真

つゆ、スープ(本だし

natsuki_13
natsuki_13 @cook_40211824

シンプルで簡単です。
うどん、雑炊、卵スープなどに
このレシピの生い立ち
旦那が麺つゆなどの甘口派ではなく、シンプルなものが好きなので、いつもは適当に作りますが、ちょうど良かった時のをメモ_φ(・_・

シンプルで簡単です。
うどん、雑炊、卵スープなどに
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旦那が麺つゆなどの甘口派ではなく、シンプルなものが好きなので、いつもは適当に作りますが、ちょうど良かった時のをメモ_φ(・_・

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つゆ、スープ(本だし

natsuki_13
natsuki_13 @cook_40211824

シンプルで簡単です。
うどん、雑炊、卵スープなどに
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旦那が麺つゆなどの甘口派ではなく、シンプルなものが好きなので、いつもは適当に作りますが、ちょうど良かった時のをメモ_φ(・_・

シンプルで簡単です。
うどん、雑炊、卵スープなどに
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旦那が麺つゆなどの甘口派ではなく、シンプルなものが好きなので、いつもは適当に作りますが、ちょうど良かった時のをメモ_φ(・_・

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材料

  1. 本だし(うちは減塩 小さじ1.5〜2
  2. ネギ 1本
  3. 生姜 薄切り3
  4. 水 1200〜1500
  5. 塩 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ沸騰させる

    その間にネギ2cmくらいにぶつ切り
    生姜薄切り3

  2. 2

    材料を全部入れて弱中火〜弱火にして5分〜10分
    グツグツ沸騰させずに

  3. 3

    できあがり!

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natsuki_13
natsuki_13 @cook_40211824
2014/08/28 00:00に公開

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