ハムを2枚重ねて一組にし、マヨネーズを塗ってチーズを挟む。　
※マヨネーズとチーズを挟まなかったら王道のハムカツ。

小麦粉と牛乳を混ぜ合わせる。

【1】を【2】に絡めてパン粉をつける。

170度の油で揚げる。

キッチンペーパーで油を切る。