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アーモンドとクランベリーのハードパン
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アーモンドとクランベリーのハードパン-レシピのメイン写真

アーモンドとクランベリーのハードパン

☆おうちごはんと日常
☆おうちごはんと日常 @cook_40054528

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材料

  • リスドオル 200グラム
  • ライ麦粉 25グラム
  • 全粒粉 25グラム
  • 塩 4グラム
  • はちみつ 5グラム
  • ホシノ酵母 15グラム
  • 水 140㏄
  • お好きなナツッ類 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ナツッとオリーブオイル以外をホームベーカリーに入れて
    天然酵母の生地ボタンスタート

    • アーモンドとクランベリーのハードパン作り方1写真
  2. 2

    生地をとり出しナツッ類をいれて
    ガス抜きしてベンチタイム10分

  3. 3

    好きな形に成型して40度で
    一時間発酵

  4. 4

    ２倍くらいになったら
    粉をふり
    クープをいれ
    入れたクープの中にかるく
    オリーブオイルをたらす

  5. 5

    200度に余熱したオーブンに入れて200度で18分焼く

コツ・ポイント

オーブンを余熱しておく
高温で短時間で焼く
ガスオーブンを使用しています
オーブンにあわせて温度調節してください
ドライイーストで作るときは3グラムで

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☆おうちごはんと日常
☆おうちごはんと日常 @cook_40054528
2018/03/09 12:55に公開
Yahooニュースエキスパート認定クリエイターです。業務スーパーの米粉や強力粉を使いパンレシピを配信中、You Tubeチャンネルも運営しています。遊びにきてね。おうちごはんと日常で検索してください😊　　全粒粉入りのハードパンが人気検索トップ１０入りしましたレモンピールとクリームチーズのハードパンが人気検索トップ１０入りしました
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パン はちみつ 全粒粉 ホシノ天然酵母 ライ麦粉

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