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フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比
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フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比-レシピのメイン写真

フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比

☆ののママキッチン
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen

みんなの胃袋ぎゅっと掴む肉じゃが黄金比レシピですヾ(*´∀`*)ﾉ500ccの水にぜーんぶ5！！がポイント！
このレシピの生い立ち
ズボラな母の味です♡

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材料

4人分
  1. 牛薄切り肉 300ｇ～400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. じゃがいも(中) 6個
  5. 糸こんにゃく 1袋
  6. ごま油 大さじ１
  7. ★濃口しょうゆ、酒、みりん、砂糖 大さじ５
  8. ★水 ５００ｃｃ
  9. ★だしのもと 大さじ２
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参は乱切りに、玉ねぎはくし切り、糸こんにゃくもカット！じゃがいもとにんじんは耐熱容器で600w5分チン！

    • フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、肉をさっと火を通す感じで炒める。

    • フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比作り方2写真
  3. 3

    １をすべて炒める！

    • フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比作り方3写真
  4. 4

    ★を入れる。蓋をかぶせて中強火でコトコト。グツグツしてから10分煮込んだら火をとめてok！途中で灰汁とってください！

    • フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比作り方4写真
  5. 5

    火を止め蓋(アルミ)のまま冷まします味がぐっとしみます！

    • フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比作り方5写真
  6. 6

    ＊もし、フライパンが小さくてあふれかえるようであれば鍋にうつしてくださいね！

コツ・ポイント

ゴマ油で炒める。蓋(アルミホイル)で最後冷ますと味がしみます♪

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☆ののママキッチン
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
2018/03/09 07:13に公開
簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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