超簡単！ココアクッキー《バレンタインに》
人気検索1位感謝です！
甘さ控えめのココアクッキーです。
ホロホロと崩れるような軽～い食感に仕上がります(●^o^●)
このレシピの生い立ち
超簡単！バタークッキーをアレンジしたものです。
超簡単！ココアクッキー《バレンタインに》
人気検索1位感謝です！
甘さ控えめのココアクッキーです。
ホロホロと崩れるような軽～い食感に仕上がります(●^o^●)
このレシピの生い立ち
超簡単！バタークッキーをアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは前もって常温に戻しておく。
(柔らかくなるまで)
※レンジを使う場合は溶けてしまわないように注意する！ -
- 2
小麦粉とココアパウダーは一緒にふるっておく。
-
- 3
卵は卵黄と卵白に分ける。
※今回は卵白は使いません -
- 4
バターにグラニュー糖を2～3回に分けて加え、しっかりと混ぜる。
-
- 5
グラニュー糖を全て加えたら卵黄を加える。
-
- 6
卵黄が綺麗に混ざるまでしっかりと混ぜる。
-
- 7
ふるっておいた粉を一度に加え、生地がパラパラするまでヘラで混ぜる。
-
- 8
最後は手で生地を混ぜ、綺麗にまとめる。
-
- 9
生地を2等分にして細長く丸め、ラップで包み転がしながら形を整える。
しっかりと冷えるまで冷蔵庫で(約1時間)冷やす。 -
- 10
しっかり冷えたら水気のない包丁とまな板を使って3㎜幅位に切る。
※オーブンを180℃で予熱しておく -
- 11
オーブン皿にクッキングシートを敷き、間隔をしっかりと開けて生地を並べる。
※焼くと膨らむので間隔が狭いとくっつきます -
- 12
予熱が完了したオーブンで180℃のまま13～15分焼く。
※途中でオーブン皿の向きを変えると焼きむらが出にくくなります！ -
- 13
焼き上がったらオーブンから取りだす。荒熱が取れたら網付きのバット等に乗せて完全に冷めるまでおく。
-
- 14
2種類のクッキーを作ってギフトにするのもオススメです♪
バタークッキーレシピID:20290059 -
- 15
2018/03//23
ココアクッキーの人気検索で1位になりました＼(^^)／沢山の検索ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
※バターは早めに冷蔵庫から出し、柔らかくなるまで常温で戻して下さい。
やむを得ずレンジを使う場合はなるべく低いワットを選び、10秒ごとくらいで取り出して様子を見て下さい。
※生地がしっかり冷えてからカットすると形良く仕上げる事ができます！
つくれぽ
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