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さくさくドーナツ
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さくさくドーナツ-レシピのメイン写真

さくさくドーナツ

micoswiss
micoswiss @cook_40132196

さっくりドーナツ
このレシピの生い立ち
さっくりとしたドーナツが食べたかったので作ってみました。
そのままでも美味しいですが、シナモンシュガーを合わせても美味しいです。

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材料

6個分
  1. バター 30g
  2. 砂糖 70g
  3. 卵 1個
  4. 強力粉 200g
  5. ベーキングパウダー(BP) 2g
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作り方

  1. 1

    室温にしていたバターに砂糖を2～3回に分けて加える。

    • さくさくドーナツ作り方1写真
  2. 2

    卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

    • さくさくドーナツ作り方2写真
  3. 3

    粉を入れさっくりと切るように混ぜる。

    • さくさくドーナツ作り方3写真
  4. 4

    手で一つにまとめて冷蔵庫でしばらく寝かす。

    • さくさくドーナツ作り方4写真
  5. 5

    20㎝x15㎝厚さ1㎝伸ばす

    • さくさくドーナツ作り方5写真
  6. 6

    厚さ1㎝ぐらいで型抜きする。

    • さくさくドーナツ作り方6写真
  7. 7

    170度の油で揚げる。

    • さくさくドーナツ作り方7写真

コツ・ポイント

粉を入れた後捏ねないで切るようにさっくりと混ぜる。

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micoswiss
micoswiss @cook_40132196
2018/03/07 09:04に公開
スイス在住です。スイスのケーキやお菓子はすっごく甘く、パンも食事パンがほとんどなので、日本で食べるような菓子パン・総菜パン・ケーキなど、スイスにある材料で子供たちに手作りしています。和菓子系（抹茶・小豆など）の材料は日本で調達。私が使っているスイスの粉はすべて強力粉だと思われます。（タンパク質12%）
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