昼食に チンゲン菜とかにかまの天津飯風丼
jun120121 @cook_40052162
最近安くなってきたチンゲン菜を使ったお手軽レシピです
このレシピの生い立ち
天津飯のアレンジです ID:18308823
作り方
- 1
かにかまとしめじを切り、ほぐします
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- 2
チンゲン菜をざく切りにして葉と茎に分けます
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- 3
フライパンに卵を割り入れかにかま、砂糖、マヨネーズを加え、よく混ぜてから火にかけます
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- 4
かき混ぜながら加熱して固まり始めたら火を止めて半熟に
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- 5
鍋に調味料、しょうが、チンゲン菜の茎、しめじを入れて混ぜながら2~3分間煮立てます
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- 6
とろみがついたらチンゲン菜の葉を加え、混ぜてからひと煮立ちさせ
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- 7
炒り卵を加えひと混ぜして火を止めます
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- 8
ご飯の上にたっぷりのせて完成です
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コツ・ポイント
チンゲン菜はしゃきしゃきくたくたお好みの煮加減で
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