塩麹なべのしめに豆乳ドリア❤️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
塩麹鍋のしめに、おうどん入れても余るし雑炊にするにはしょっぱい(‘＊‘)
豆乳入れてチーズかけてドリアに
発酵づくし❤️
このレシピの生い立ち
塩麹のおつゆが余って捨てるのも勿体ないと思ったので
雑炊にするにはしょっぱくて豆乳を入れようと思いつきました。
雑炊もいいけど、しめじを見てたらドリアにしたくなっちゃった(^-^)
塩麹なべのしめに豆乳ドリア❤️
塩麹鍋のしめに、おうどん入れても余るし雑炊にするにはしょっぱい(‘＊‘)
豆乳入れてチーズかけてドリアに
発酵づくし❤️
このレシピの生い立ち
塩麹のおつゆが余って捨てるのも勿体ないと思ったので
雑炊にするにはしょっぱくて豆乳を入れようと思いつきました。
雑炊もいいけど、しめじを見てたらドリアにしたくなっちゃった(^-^)
作り方
- 1
柚子は半分に切る
柚子の１/４の皮を細切りにする
余った塩麹鍋のお豆腐は泡だてきで細かくつぶしちゃおう -
- 2
１に豆乳、☆印の調味料を入れる
ご飯を入れて中火で温め沸騰したら火を止める
柚子を半分絞り入れて切った皮も混ぜる -
- 3
２をグラタン皿に入れる
とろけるチーズをかけてオーブントースターで約3分焼く
チーズがキツネ色になったら出来上り -
コツ・ポイント
ドリアありきで、具を少し残して下さい
しめじがあるとドリア感が出ます
柚子は是非入れて欲しいー
味の楽しみが広がりますよ❤️
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