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米粉とライスフレークで味噌クッキー
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米粉とライスフレークで味噌クッキー-レシピのメイン写真

米粉とライスフレークで味噌クッキー

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

味噌おかきのような味わいのクッキーです
このレシピの生い立ち
おかきが食べたくなりある材料で試してみました

味噌おかきのような味わいのクッキーです
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米粉とライスフレークで味噌クッキー

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材料

  1. 米粉 100g
  2. ライスフレーク 50g
  3. みりん 大さじ1
  4. 赤味噌 大さじ1
  5. 卵 1個
  6. 白胡麻 大さじ1
  7. ごま油 大さじ2
  8. 黒蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料全てをボールに入れて混ぜる

  2. 2

    生地を30分ほど冷蔵庫に入れておく

  3. 3

    180℃のオーブンで20分ほど焼く

  4. 4

    焼けたらトレイのまま冷ます

コツ・ポイント

生地のまとまりが悪いので型抜きして焼いて下さい

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2019/12/21 05:10に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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