水・缶パインシラップを沸かしカレールーを溶かし、レモングラスで炊いたご飯を入れてリゾットにし、ごま油・五香粉で仕上げる。

豚肉は分量外の酒と醤油で軽くした味を付けて揉んでおき、人参は下茹でする。

２.の豚肉は片栗粉を叩いてカラッと揚げ、人参と野菜をフライパンで炒める。

ボウルで缶パインシラップ・醤油・ラー油・白コショウをよく混ぜ合せ、3．に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、酢豚を作る。

器に1.のリゾットを盛り、入りごまを振り、真中に４.の酢豚を盛りレモン汁をかけて、出来上がり。