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簡単いくらの作り方
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簡単いくらの作り方-レシピのメイン写真

簡単いくらの作り方

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

ダシがきいていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前は醤油、酒、みりんなどで味付けをしていましたが、煮切った酒やみりんを冷ますのが面倒だったので。

ダシがきいていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前は醤油、酒、みりんなどで味付けをしていましたが、煮切った酒やみりんを冷ますのが面倒だったので。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

ダシがきいていて、美味しいです。
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以前は醤油、酒、みりんなどで味付けをしていましたが、煮切った酒やみりんを冷ますのが面倒だったので。

ダシがきいていて、美味しいです。
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以前は醤油、酒、みりんなどで味付けをしていましたが、煮切った酒やみりんを冷ますのが面倒だったので。

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材料

  • 生筋子 適量
  • 塩 少々
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と、塩をひとつまみ入れて加熱。45度位に温める。

  2. 2

    鍋に生筋子を入れて、手で丁寧にほぐす。

  3. 3

    ほぐしたいくらをざるに入れて、弱い水流の水で洗い、水気を切る。

  4. 4

    綺麗な容器にいくらをいれ、麺つゆを薄めずにヒタヒタになる位までいれる。

コツ・ポイント

市販の薄味のいくらに麺つゆを足しても、美味しいです。あんまり足しすぎるとしょっぱくなるので、少なめで。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
2014/08/31 15:14に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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