シナモンが決めて！アップルパイ
かたゆでタマゴ @cook_40274908
シナモンがアクセントになった甘さ控えめのアップルパイです。
このレシピの生い立ち
アップルパイってたまに食べたくなるよね、という母との会話から……
シナモンが決めて！アップルパイ
シナモンがアクセントになった甘さ控えめのアップルパイです。
このレシピの生い立ち
アップルパイってたまに食べたくなるよね、という母との会話から……
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮を剥き、1~1.5cm大の角切りにする。
鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて弱火なかけ、アクが出たら取り除く。 - 2
煮汁が半分くらいになってきたら、塩、シナモンを加えて汁気が完全飛ぶまで煮詰める。
- 3
まな板に打ち粉をし、パイ生地を長方形に8枚にする。そのうちの4枚にフォークで穴を開け、②を１/4量ずつ乗せる。
- 4
残りの4枚にナイフ等で4~5箇所切れ込みを入れ、③に被せて端を手で押さえ、更にフォークで押さえてくっつける。
- 5
④の表面に溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
パイ生地は市販の冷凍の物なら2枚を目安にして作ってください。
工程②ではりんごが焦げないように気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195602
