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材料

フライパン、ソースパン
  1. 牛肉ブロック お好み
  2. 塩コショウ 各少々
  3. ニンニク １片
  4. ★醤油
  5. ★みりん
  6. ★オイスターソース
  7. ★白だし
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してニンニクスライスとかたまり肉を全面焼く

  2. 2

    ①のあら熱を取ってラップに巻き、ジップロックを２重に入れる

  3. 3

    Iソースパンに浄水を入れIR保温６５度で４０分

  4. 4

    ピピとなったら、すぐに冷水で冷ます、薄切りにする

コツ・ポイント

すぐに冷水で冷ますと汁が出ないよ

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しずちゃんクッキング
しずちゃんクッキング @cook_40264483
2019/11/19 13:15に公開
安心安全、簡単、時短、栄養満点
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