【パスタ】ナポリタン
コクを出して、美味しく!ナポリタンだってあなどれない!
このレシピの生い立ち
本当に美味しいナポリタンを作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは縦薄切り。ピーマンはへたを取って細切り。ベーコンは7mmくらいの棒状にする。ニンニクはみじん切り。
- 2
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
- 3
フライパンにニンニクとオリーブオイルを火にかけ、弱火でじっくりベーコンを炒める。焦げ目がついてきたら、玉ねぎも炒める。
- 4
ピーマンも炒めたら、ケチャップ大さじ2を入れ、混ぜる。大さじ1の茹で汁を加え、ケチャップをのばす。
- 5
そこに茹で上がったパスタを湯きりせずに入れ、残りのケチャップと混ぜ合わせる。パルメザンチーズとバターも加え混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付ければ、完成!
コツ・ポイント
ベーコンじゃなくても、ソーセージでもハムでも可能! ちょっとニンニクで香りづけしたら、美味しさ倍増です!
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