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柔らかイカの♡バジルソテー♡
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柔らかイカの♡バジルソテー♡-レシピのメイン写真

柔らかイカの♡バジルソテー♡

☆~ringo~☆
☆~ringo~☆ @cook_40093048

めちゃめちゃ簡単♪
バジルとガーリックのいい香りで♡パクパク
お箸が止まらない~~*^▽^*

このレシピの生い立ち
イカのゲソが大好きなおばあちゃんの為に
煮物ばかりじゃつまらないので、たまには洋風にソテーしてみました。イカが柔らかくて美味しいとおばあちゃんご機嫌♪家族みんな美味しいと
あっという間に無くなっちゃいました♪

めちゃめちゃ簡単♪
バジルとガーリックのいい香りで♡パクパク
お箸が止まらない~~*^▽^*

このレシピの生い立ち
イカのゲソが大好きなおばあちゃんの為に
煮物ばかりじゃつまらないので、たまには洋風にソテーしてみました。イカが柔らかくて美味しいとおばあちゃんご機嫌♪家族みんな美味しいと
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柔らかイカの♡バジルソテー♡

☆~ringo~☆
☆~ringo~☆ @cook_40093048

めちゃめちゃ簡単♪
バジルとガーリックのいい香りで♡パクパク
お箸が止まらない~~*^▽^*

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煮物ばかりじゃつまらないので、たまには洋風にソテーしてみました。イカが柔らかくて美味しいとおばあちゃんご機嫌♪家族みんな美味しいと
あっという間に無くなっちゃいました♪

めちゃめちゃ簡単♪
バジルとガーリックのいい香りで♡パクパク
お箸が止まらない~~*^▽^*

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煮物ばかりじゃつまらないので、たまには洋風にソテーしてみました。イカが柔らかくて美味しいとおばあちゃんご機嫌♪家族みんな美味しいと
あっという間に無くなっちゃいました♪

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材料

  1. イカゲソ・エンペラ 2杯分
  2. ★バジルペースト 小さじ1
  3. (レシピID : 19065138 )
  4. ★にんにく(みじん切り) 1片
  5. ★塩 小さじ1
  6. Exvオリーブオイル 50㏄
  7. 片栗粉(下処理用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★印を全て入れて
    よ~く混ぜておきます。

    • 柔らかイカの♡バジルソテー♡作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ります。イカに片栗粉大さじ1をふりかけ、よくもんで汚れを落とします。水で洗い流し水気を切っておきます

    • 柔らかイカの♡バジルソテー♡作り方2写真
  3. 3

    手順①のたれをイカに良くまぶして、ラップをかけ冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

    • 柔らかイカの♡バジルソテー♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンで火が通るまで炒めたら完成
    (o‾∀‾)ノ”

    *イカは炒めすぎると固くなるよ♪

    • 柔らかイカの♡バジルソテー♡作り方4写真

コツ・ポイント

★今回私用したイカは、ゲソとエンペラ部分で売っていたものを使用しました。小ぶりだったのでオイルは50㏄ですが、イカが大きい場合はオイルの量を調節して下さい。
普通にイカ1杯でもOKです♪

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☆~ringo~☆
☆~ringo~☆ @cook_40093048
2014/08/27 02:21に公開
料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの?と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ~^^;」「味は舌で憶えてね~~」…これじゃまずいよね(; ¬_¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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