ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。

<2>に「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」を1パック分のせ、冷蔵庫に入れ1時間程おく。

かぼちゃは皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

鍋に「よつ葉バター 加塩」、かぼちゃ、玉ねぎを入れて中火で炒め、全体にバターがまわるまで炒める。

<5>に水、ブイヨンスープの素を入れ、煮立ったら弱火にして15分程煮る。

<6>をブレンダーでなめらかになるまでつぶし、鍋に戻して「特選よつ葉牛乳」を加えて伸ばし混ぜる。

塩で味を調えて器に盛り、水切りヨーグルトをトッピングする。