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★ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め★
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★ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め★-レシピのメイン写真

★ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め★

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

ブロッコリーとパプリカと牛肉をさっと炒めてオイスターで味付け。ごはんがすすみます(^-^)p♪
このレシピの生い立ち
ごはんに合うのでオイスター炒めは家族に好評なのですが、その中でもこの組み合わせが特に人気です。ピーマン、玉ねぎ、いんげん、きのこ等も合います。材料の分量によって調味料を加減して下さい。

ブロッコリーとパプリカと牛肉をさっと炒めてオイスターで味付け。ごはんがすすみます(^-^)p♪
このレシピの生い立ち
ごはんに合うのでオイスター炒めは家族に好評なのですが、その中でもこの組み合わせが特に人気です。ピーマン、玉ねぎ、いんげん、きのこ等も合います。材料の分量によって調味料を加減して下さい。

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★ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め★

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

ブロッコリーとパプリカと牛肉をさっと炒めてオイスターで味付け。ごはんがすすみます(^-^)p♪
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ごはんに合うのでオイスター炒めは家族に好評なのですが、その中でもこの組み合わせが特に人気です。ピーマン、玉ねぎ、いんげん、きのこ等も合います。材料の分量によって調味料を加減して下さい。

ブロッコリーとパプリカと牛肉をさっと炒めてオイスターで味付け。ごはんがすすみます(^-^)p♪
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ごはんに合うのでオイスター炒めは家族に好評なのですが、その中でもこの組み合わせが特に人気です。ピーマン、玉ねぎ、いんげん、きのこ等も合います。材料の分量によって調味料を加減して下さい。

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材料

  • 牛肉切り落とし 200g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ブロッコリー 1/2房(200~250g)
  • パプリカ赤・黄 合わせて1/4個
  • しょうが 1/2かけ(5g)
  • ごま油 少量
  • 酒または水 大さじ1~2
  • ★オイスターソース 大さじ1~1.5
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    牛肉は大きければ一口大に切り☆をまぶし片栗粉もまぶしておく。ブロッコリーは小房に切り分け、パプリカと生姜は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、ブロッコリーを炒め酒か水を加え蓋をして1~2分弱火で蒸し炒めにする。

  3. 3

    しょうが、牛肉を加え炒める。パプリカも加え炒め、全体に火を通す。
    ★を加え味を整える。

    • ★ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め★作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎も皮を厚めにむき、パプリカと同じように切って入れると良いです。同時に炒めると火が通りにくいので先に蒸し炒めにしましたが、あらかじめ電子レンジにかけておいても良いと思います。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2019/12/15 01:01に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 パプリカ ブロッコリー 牛細切れ 酒 しょうが

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