焼き豆腐のねぎバルサミコソース♪
santababy @___santababy___
ちょっといつもと違う味の簡単お豆腐ステーキです♪
おつまみ・お弁当に。バルサミコ酢の消費にもヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
焼き豆腐と使って何か一品。。と(・∀・)
焼き豆腐のねぎバルサミコソース♪
ちょっといつもと違う味の簡単お豆腐ステーキです♪
おつまみ・お弁当に。バルサミコ酢の消費にもヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
焼き豆腐と使って何か一品。。と(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは斜め切り、大葉は千切り、焼き豆腐はぺーパーで水気をとったら縦半分にし1.5㎝程度の幅に切る。
☆を混ぜておく。 -
- 2
切った豆腐の断面の水気もペーパーでとったら片栗粉を薄くまぶす。
-
- 3
オリーブオイルで２を両面こんがりするまで焼いたら一度取り出す。
-
- 4
フライパンをさっと拭き斜め切りにしたねぎをオリーブオイルで炒めしんなりしたら☆を加えひと煮立ちさせる。
-
- 5
1を戻し入れ絡めたら出来上がり。
器に盛り胡麻を散らして大葉をのせて～♪ -
コツ・ポイント
焼き豆腐を使い時短ですが水分はできるだけしっかり拭きとります♪
調味料を入れたら煮詰まる前に手早く仕上げます、一度さっと沸いたら豆腐を入れすぐに火を止めても大丈夫です♪
つくれぽ
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