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簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し
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簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し-レシピのメイン写真

簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し

クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝。安くて美味しいので是非試してみて!!
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を香り付けに使ってみたらバッチリでした♪

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝。安くて美味しいので是非試してみて!!
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ニンニクの芽を香り付けに使ってみたらバッチリでした♪

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簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し

クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝。安くて美味しいので是非試してみて!!
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ニンニクの芽を香り付けに使ってみたらバッチリでした♪

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝。安くて美味しいので是非試してみて!!
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材料

2～3人分
  • ホンビノス貝(水洗いしておく) 10～12個くらい
  • ニンニクの芽(3～4センチ幅に切る) 1/2束
  • ごま油 小1
  • 料理酒 大2
  • バター(マーガリン) 1カケ
  • 刻み青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひきニンニクの芽を入れ10秒ほど炒めます。

    • 簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    ホンビノス貝と料理酒を入れたら蓋をして貝が開くまで待つ。

    • 簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    貝が開いたらバターを加える。バターが溶けたらお皿に盛り付け青ネギを散らして完成!

    • 簡単、ホンビノス貝(大アサリ)の酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

貝から塩分がしっかり出るので味付けは不要です。出汁が出たスープも美味しいです!!

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クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795
2014/08/28 13:03に公開
簡単に出来て美味しく出来るものだけを紹介します。
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにくの芽 バター 酒 青ネギ

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