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カブの葉とたまごの巾着
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カブの葉とたまごの巾着-レシピのメイン写真

カブの葉とたまごの巾着

onbak
onbak @cook_40136930

子どもも喜ぶ卵入り巾着‼
このレシピの生い立ち
カブの葉は栄養満点‼葉っぱも美味しくいただけるよう考えました。カブ自体はほっこりホワイトシチューに!

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カブの葉とたまごの巾着

onbak
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子どもも喜ぶ卵入り巾着‼
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カブの葉は栄養満点‼葉っぱも美味しくいただけるよう考えました。カブ自体はほっこりホワイトシチューに!

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材料

4人分
  • 油揚げ 3枚
  • たまご 6個
  • カブの葉 2カブ分
  • ☆水 200cc
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ5
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カブを写真のように切りわけ、葉の部分を熱湯で1分ほどゆでる

    • カブの葉とたまごの巾着作り方1写真
  2. 2

    油揚げを半分に切り口を広げ、茹でたカブの葉を入れる。入れすぎるとたまごがあふれるので注意‼

    • カブの葉とたまごの巾着作り方2写真
  3. 3

    2の上からたまごを割り入れ、爪楊枝でジグザグ縫いをし閉じる

    • カブの葉とたまごの巾着作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を鍋にいれ少し煮立ったら巾着を投入し、★の調味料もいれる

    • カブの葉とたまごの巾着作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火でコトコト7分ほど煮て、味がしみたら取り出し、半分にきって盛り付け!かんせーい!

    • カブの葉とたまごの巾着作り方5写真

コツ・ポイント

たまごは小さめを選ぶとGOOD

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onbak
onbak @cook_40136930
2014/08/28 13:06に公開

このレシピのキーワード

巾着 かぶ 卵 酒 油揚げ

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