塩レモンで人参ラペ
MEGO♪ @cook_40175260
オレンジの爽やかな酸味と塩レモンのクールな酸味でデリ風サラダになりました♪
このレシピの生い立ち
寒くなると甘く色濃くなる人参と冬の定番果物のみかんを使って作る定番サラダをオレンジを使いアレンジしました♪
塩レモンで人参ラペ
オレンジの爽やかな酸味と塩レモンのクールな酸味でデリ風サラダになりました♪
このレシピの生い立ち
寒くなると甘く色濃くなる人参と冬の定番果物のみかんを使って作る定番サラダをオレンジを使いアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにして分量外の塩を絡めて水分が出るまで置いておく。
- 2
オレンジを1/2に切り１つは皮を剥きいちょう切りにする。白いワタは残さず剥くと食べやすい
残りの半分は果汁を絞っておく。 - 3
１の水分をきり、人参の塩分量を確かめる為味見をする。
しょっぱい様なら水で流しておく。 - 4
ボウルに調味料と果汁を合わせ、３と和える。味見をして味を整えてからスライスしたオレンジを入れ軽く混ぜ合わせ盛り付けをする
コツ・ポイント
調味料の分量は目安にして、味見をしながら塩加減や甘さ等お好みの味に仕上げてくださいね♪
味が馴染んで次の日も美味しいですよ！みかんの季節にはみかんを使って作ります
人参とオレンジのエキスが滲み出たエキスは思わず飲んでしまう程美味しいですよ！
つくれぽ
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