モヤシを袋から出して１度サッと洗う。

しんなりしてたら、少し水に浸けておくとシャキっとなります。(*´-`)b

鍋に水を入れ、加熱し沸騰させる。沸騰したら30～50秒くらい茹でる。
※茹で過ぎるとくたっとなってしまうので注意!

茹で終わったら、ザルに取り水をかけて冷ます。

水を切っておく。

柚子の皮を千切りにする。
※ID19631979で保存してた柚子皮です。

こんな感じ。

⑤の水を切ったもやしと千切りの柚子の皮をボールに入れ、柚子酢をかけて混ぜる。

★の調味料を入れて、更に混ぜる。

味をみて良ければ器に盛って完成～(*´-`)ﾉ✨