キャベツは適当な大きさに、玉ねぎはくし切りに、アンチョビは瓶詰めのものを好きなだけ小さく切る。

お湯を沸かして、塩とレモンを半分くらい絞り入れる。
塩の味でパスタの味が決まるらしいので、できれば美味しいお塩で♪

パスタを入れて必要な時間茹でる。

その間に野菜とアンチョビを炒める。
できればオリーブオイルで^ ^
簡単に塩胡椒をする。

パスタが茹ったら、野菜とアンチョビに加えて軽く炒める。
その時、少し茹で汁をまぜると味が絡みやすい。

締めに、パラパラと美味しいお塩を振りかけ、残りのレモンを全体に回しかける。

レモンの皮を少しスライスして千切りにして、飾り付ける。
これはオマケ。輸入物のレモンは良く洗って農薬落としてくださいね。