菊芋、人参は同じ大きさの千切りにします。

ちくわは3㎜位の斜め切りにします。

フライパンにごま油を熱して材料全部を入れて3分程炒めます。

菊芋の色が変わったら、昆布の佃煮を入れて、全体に昆布が行き渡る様に混ぜます。

昆布が全体に混ざったらいりごまを入れて絡めて完成。