白菜は葉と白い部分に切り分け、葉は太めの千切り、白い部分は細い千切りにし、マジックソルトをふりかけ、混ぜる。

りんごはよく洗い、皮付きのまま芯を取り除き、いちょう切りにし、カボス果汁を絡めておく。

①に②と★を加え、混ぜ合わせる。
（好みでカボス果汁を加減してもよい）

器に盛り、ブラックペッパーをふりかけて完成。