水を入れネギ、醤油、ウェイパー(スープより少し濃いめ)生姜を入れて沸騰した後、片栗粉を入れ、とろみをつける。

冷やご飯を気持ち少しだけレンジでチンして、油をひいたフライパンに入れる。

ちくわは小さ目に切り、ミョウガはみじん切りぐらいに切る。

ご飯の入ったフライパンに胡麻、ちくわ、ミョウガを入れて炒める。

塩胡椒を入れてからお皿に盛り付ける。

卵を油のひいたフライパンに入れ、
薄く焼く。(味の素を少し入れても美味しいです)

盛り付けたご飯に卵を盛り付け、もう1度温めたスープを入れ、最後にごま油をたらせば完成。