まずはリゾットをこさえまーす☆
お鍋にバターとオリーブオイルを入れて、火にかけます。

そこに生のお米を入れて、木べらでよく混ぜながら炒めます。

お米を炒めてる間に、玉ねぎとにんじんを粗みじん切りにして、お鍋に投入して塩こしょうをふり、再びよく混ぜます。

お米が透明になってきたら、お水とコンソメを加えて沸騰したら弱火にしてフタをし、コトコト炊き上げます。

炊飯じゃあないので、途中でフタを開けても大丈夫!笑
時々木べらで底からよく混ぜながら、お好みの固さに炊きます。

だいたいお米が柔らかくなってきたら、粗みじん切りにしたレタスとほうれん草を投入してよく混ぜます。

レタスとほうれん草がしんなりしたら、ピザソースとケチャップを入れて味をつけます。

火を少し強めて余分な水分を飛ばして、お塩で味を調えたらリゾットのできあがりです!

続いてチーズオムレツを作ります。
ボウルに卵を割り入れ、クレイジーソルトとお砂糖を入れてよく混ぜておきます。

フライパンにバターを入れて、中火につけます。
ここでもうお皿にリゾットをよそっておきます!←大事!!

フライパンが温まってバターが溶けたら卵の半量を流し入れて、時々大きく混ぜていきます。写真くらいになったら火を止めます!

そこにスライスチーズを適当にさいて卵に乗せ、フライパンを傾けながらお箸などで卵を奥から手前にもってきてひとまとめにします

よそっておいたリゾットの上にそっとオムレツをのせたらできあがりです♡
あつあつのチーズトロトロをどうぞ!

お好みでケチャップをかけてもおいしいです♬