カットしたベーコンを少しカリッとするまで炒め、少しサラダ油を入れて、スライスカットしたオニオンと千切りキャベツを炒める。

別のトレーか皿に炒めた具材を移して冷ましている間に、フライパンを洗い、ベシャメルソースを作り、冷ましてから具材と混ぜる。

フォークでパイの端をプッシュして閉じ、卵黄とサラダ油を混ぜた液をハケで塗る。

オーブントースターを2分ぐらい空焼きし、パイシートをのせ、210度で10分、そのあと180度で10分焼いて、出来上がり。