時短、簡単西京焼き(魚、肉…etc)

時短、簡単西京焼き(魚、肉…etc)-レシピのメイン写真

時短、簡単西京焼き(魚、肉…etc)

はるとママン☆ @cook_40283891

お味噌のこっくり香ばしさでご飯が進み、
我が子もパクパク食べます(^^)
このレシピの生い立ち
マンネリしがちな焼き魚のレパートリーを
増やしたくて(^.^)

お味噌のこっくり香ばしさでご飯が進み、
我が子もパクパク食べます(^^)
このレシピの生い立ち
マンネリしがちな焼き魚のレパートリーを
増やしたくて(^.^)

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はるとママン☆ @cook_40283891

お味噌のこっくり香ばしさでご飯が進み、
我が子もパクパク食べます(^^)
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マンネリしがちな焼き魚のレパートリーを
増やしたくて(^.^)

お味噌のこっくり香ばしさでご飯が進み、
我が子もパクパク食べます(^^)
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マンネリしがちな焼き魚のレパートリーを
増やしたくて(^.^)

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材料

2人分

お好みの魚の切り身や肉(今回は鰤) 2切れ
お好きな付け合わせ野菜(今回は長ネギ) 適量
●西京焼きダレ●
酒大さじ2
砂糖大さじ1
味噌大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

●臭み取り●
鰤に分量外の塩を振り10分置きます。
薄っすら水分が出てきたら
キッチンペーパーで拭き取ります。
2

●漬ける●
タレの調味料を混ぜ合わせ
鰤を入れ、しっかりタレでコーティング。
3

最低、20分冷蔵庫で寝かせます。
(タレはしょっぱくないので1日漬けてもOK)
4

●焼く●
フライパンに薄く
分量外のサラダ油をひき
付け合わせ野菜と
5

タレが付いたままの鰤を入れ
弱火〜中火で両面を焼く。
6

いい焼き色になったら
出来上がりです(^^)
7

今回は鰤ですが
豚バラブロックや鶏肉でも
美味しいです(^^)

コツ・ポイント

焼く時は様子を見ながら弱火〜中火で(^^)

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はるとママン☆ @cook_40283891

2019/12/15 03:29に公開

6歳の男の子のママです(^^) 夕飯作りは片付け含め1時間以内で！節約を心がけ食材を無駄にしない！をモットーに作っています(^.^) 息子の美味しい！！が聞きたくて(´∀｀)

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