簡単10分Deチーズクリームパスタ☆
cheeさん @cook_40096364
材料を入れてグツグツ♪かき混ぜながら待つだけでチーズクリームパスタの出来上がりです☆おもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単スープパスタがあるのに、クリームパスタはできないものかと、パスタの種類と水分量、時間を試行錯誤してできたレシピです。
簡単10分Deチーズクリームパスタ☆
材料を入れてグツグツ♪かき混ぜながら待つだけでチーズクリームパスタの出来上がりです☆おもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単スープパスタがあるのに、クリームパスタはできないものかと、パスタの種類と水分量、時間を試行錯誤してできたレシピです。
作り方
- 1
冷凍エビは解凍してお酒（分量外）を振って臭みを抜いておきます。シメジは石づきを取って小房に分けます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、エビとシメジを入れ、クレージソルトを振ってエビのいろが変わるまで中火で炒めます。
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- 3
いったん弱火にして牛乳、水、クリームチーズ、ペンネ、塩を入れて、中火にしてペンネが固まらないようにかき混ぜます。
-
- 4
かき混ぜつづけ、８分位して汁気がなくなってきたら出来上がりです。器に盛って、粗挽きコショウを振ります。
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コツ・ポイント
かき混ぜ続けるのがポイントです。最初分離するようにみえますが、すぐに馴染んできます。
火加減は弱すぎても強すぎても駄目です。
汁気があったほうがいい方は、少し早めに火からおろした方がよいと思います。
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