離乳食&ママランチ～さっぱり洋風素麺～-レシピのメイン写真

離乳食&ママランチ～さっぱり洋風素麺～

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ゆきっぺかあちゃん
ゆきっぺかあちゃん @cook_40186501

育児で忙しいママ！自分の昼食がおろそかになってはいませんか？体力勝負の育児！時短でさっと作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
とにかく時間がない！でもしっかり栄養をとりたい！自分のためだけだとサボっちゃうけど、我が子のために。

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材料

一人分
  1. 素麺 食べたいだけ
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. めんつゆ 適量(ちょっと薄めが◎)
  5. オリーブオイルorごま油 少々

作り方

  1. 1

    そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。

  2. 2

    きゅうりはすりおろし、トマトは賽の目に切る。離乳食用にトマトの中心部分を(皮がないところ)みじん切りしておく。

  3. 3

    みじん切りにしたトマトと、すりおろしたきゅうりを小皿に入れ、薄めためんつゆ(大人が食べる5倍薄める)をかける。

  4. 4

    そこにとき片栗粉を入れ、ラップをかけて、レンジで1分ほどチン

  5. 5

    ゆで上がったそうめんは手早く水でしめる

  6. 6

    ゆでたそうめんを、離乳食用に刻んで、離乳食用にレンチンしたものと混ぜる。
    離乳食できあがり

  7. 7

    皿にそうめんを一口分ずつ盛る！
    ☆重要☆この一手間で、食べやすくなります。離乳食食べさせながら食べるので～～

  8. 8

    そうめんの上に、トマト、きゅうりをのせ、上からオリーブオイルかごま油をたらっとかける

  9. 9

    めんつゆをぶっかけてできあがり

コツ・ポイント

そうめんを一口分ずつ盛ることで、めんがくっつかず、離乳食を食べさせながら時間をかけて食べても大丈夫！

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