作り方
- 1
皮の上にタネを乗せます
タネは乗せすぎないように注意してください
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- 2
タネが乗った皮をおちょこの上に乗せたら、スプーンで軽く押さえつつ中に押し込みます
※強く押しすぎると皮が破れるので注意！ -
- 3
スプーンの腹の部分でキュキュッと押し込むような感じでタネをおちょこの上まで入れます
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- 4
おちょこを逆さにして軽くシェイクするような感じで中から取り出します。
（上から引っ張ると皮が破れてしまいます）
- 5
こんな感じで大きさも高さも綺麗に揃った焼売ができます☆
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- 6
蒸し器で１０分蒸して出来上がり！
蒸しあがった直後は皮とタネがやや離れますが、粗熱が取れたらピタっとくっつきます。
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コツ・ポイント
焼売を蒸す時にクッキングシートに少しだけゴマ油を垂らすと風味付いていい感じになります♪
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