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ギー使用*インド風ベジチャーハン
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ギー使用*インド風ベジチャーハン-レシピのメイン写真

ギー使用*インド風ベジチャーハン

アリサン
アリサン @cook_40096385

発酵バターをより純化させたオイル「ギー」を使ったインド風ベジチャーハンです。ギーを溶かして、いい香りがすると幸せ気分に♥
このレシピの生い立ち
2018年、とってもおいしいギーの販売を開始しました。お安くないのですが、くらくらするほどおいしいので、レシピをいろいろ考案中です。その第一弾として!

発酵バターをより純化させたオイル「ギー」を使ったインド風ベジチャーハンです。ギーを溶かして、いい香りがすると幸せ気分に♥
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アリサン
アリサン @cook_40096385

発酵バターをより純化させたオイル「ギー」を使ったインド風ベジチャーハンです。ギーを溶かして、いい香りがすると幸せ気分に♥
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2018年、とってもおいしいギーの販売を開始しました。お安くないのですが、くらくらするほどおいしいので、レシピをいろいろ考案中です。その第一弾として!

発酵バターをより純化させたオイル「ギー」を使ったインド風ベジチャーハンです。ギーを溶かして、いい香りがすると幸せ気分に♥
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材料

2
  1. ギー 大さじ2
  2. 玉ねぎ 1個
  3. カシューナッツ 大さじ4
  4. レーズン 大さじ2
  5. クミンホール 小さじ2
  6. ターメリックパウダー 小さじ1
  7. ごはん 茶碗4杯
  8. 塩 適宜
  9. パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにギーを溶かし、玉ねぎを炒める。

    • ギー使用*インド風ベジチャーハン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが飴色になったら、カシューナッツを香ばしく炒める。

  3. 3

    レーズン、クミンホール、ターメリックも入れて炒める。

  4. 4

    ごはんを入れて、炒めて塩で味を調えたら出来上がり! お好みでパセリを振って。

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2018/02/17 10:00に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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