半熟ニューヨークチーズケーキ
ゆうきき☆ @cook_40171508
簡単で濃厚♡トロうま♡覚書
このレシピの生い立ち
どのレシピを見てもサワークリームが入ってて、サワークリームなんてないよー！と思い試行錯誤してできました♡
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンジで柔らかくする。クッキーを袋に入れて砕き、溶かしバターを入れてよく揉む
- 2
柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れ、練るようにしっかり混ぜる。
- 3
スチームオーブンを160℃に余熱。型にバターかオイルを塗って、クッキングシートを敷き、砕いたクッキーを敷き詰める
- 4
２に卵を割り入れ、すり混ぜる
- 5
生クリームを入れて全体的に混ざったら、レモン汁を入れて混ぜ、型に流す
- 6
160℃に余熱したスチームオーブンで50分焼く
- 7
焼き終わったら冷まし、冷蔵庫に入れる。しっかり冷やせばOK！
コツ・ポイント
スチームオーブンがない場合は湯煎焼きして下さい。焼きすぎないのがコツです♬生クリームはホイップクリームでOK！砂糖は60～100gぐらいで、好みの甘さに調節してね✧*。
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