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豆腐ハンバーグ

クック7ZVY5Q☆
クック7ZVY5Q☆ @cook_40281204

植物の恵み。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったハンバーグが作りたかったので。

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材料

  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 半玉
  3. しょうが(チューブ) 5cm
  4. しょう油 3まわし
  5. ごま 小さじ3
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. 少々
  9. サラダ油(フライパン用) 少々

作り方

  1. 1

    豆腐をサイコロ切りにし、電子レンジで3分間温め、水気を切ります。

  2. 2

    ボウルに1とみじん切りにした玉ねぎを入れ、酒を振りかけ、しょうがを入れたら、混ぜます。

  3. 3

    残りの調味料と片栗粉、小麦粉を2に入れ、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    3を小判状に手で成形します。

  5. 5

    油を敷いて温めたフライパンで、4を焼きます。

  6. 6

    ps.大根おろしやシソなどお好きな付け合わせでどうぞ。

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