あるもので♪簡単パエリア♪

Name: あるもので♪簡単パエリア♪
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; お湯 330〜350cc; コンソメキューブ 2個; さんまサーディン 2本〜3本くらい; 玉ねぎ 1個; しめじ 1パック; ニンニク 半かけ〜1個; オリーブ油 大さじ1; アサリ 1パック; 酒(白ワイン) 大さじ1; わけぎ あれば; 大葉 あれば

ばちこぷー @cook_40094736

フライパンで作るご飯の基本だけ押さえておけば、アレンジは無限♪
今回はさんまサーディンで♪
このレシピの生い立ち
パエリア食べたくてやりだしたけど、さんまサーディン使っちゃいたくてこうなりました(笑)
さんまサーディンに塩気あるから、塩気足してないけど、さんまサーディン入れないなら、塩入れた方がいいです。
具材はなんでもOK♪

あるもので♪簡単パエリア♪

材料

四人分

米 2合
お湯 330〜350cc
コンソメキューブ 2個
さんまサーディン 2本〜3本くらい
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
ニンニク半かけ〜1個
オリーブ油大さじ1
アサリ 1パック
酒(白ワイン) 大さじ1
わけぎあれば
大葉あれば

作り方

1

米といでおく。
2

お湯とコンソメキューブ混ぜてとかしておく。
3

玉ねぎざっくり切る。
ニンニクみじん切りにする。
4

フライパンにオリーブ油入れてニンニク入れて香り出たらアサリ入れて酒(白ワイン可)入れてふたする。
5

口あきだしたら、火止める。
6

アサリの汁切りながら取り出す。
7

アサリの汁残ってるフライパンに、玉ねぎ、しめじ、さんまサーディン入れて玉ねぎ透明になるまで炒める。
8

透明になったらザルにあげておいた米入れて炒める。
9

米が透明になったらコンソメスープ入れて中火～弱火にして蓋して20分～25分放置。
10

10分蒸らして、わけぎや大葉とか適当に乗せていただきます♪

コツ・ポイント

あさり口あきだしたら火止めること。
蓋したまんまにしとくと、次から次へと口あきます。そしたら取り出す
米入れてコンソメスープ入れて放置するとき、蓋がガラスだと分かりやすい
ガラスじゃなきゃ音をきいてください。
ピチピチ言い出したらよしです♪

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具は変えて、白ワインとともにいただきました(^_^)

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ばちこぷー @cook_40094736

2018/02/18 11:16に公開

今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)

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