きゅうりと鶏むね肉の梅ポン酢和え
うさこのおうち @cook_40094213
さっぱりしているので副菜にむいています。一品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
梅干しを頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は耐熱容器に入れて酒をかける。ラップをして1分半レンジにかける。そのまま冷ます。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩をまぶし10〜15分おいて水分を絞る。
- 3
梅干しの種を取り包丁で細かく叩く。すり鉢を用意してごまをする。
- 4
3のすり鉢に叩いた梅干し、ポン酢、レンジにかけた時の鶏肉の汁を入れて混ぜる。
- 5
きゅうり、ほぐした鶏肉を入れて和える。
コツ・ポイント
鶏むね肉をレンジにかけた汁も使って下さい。梅干しの塩分によりポン酢を加減して下さい。
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