いもと根菜の甘酢炒め

Name: いもと根菜の甘酢炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(小) １個; 人参 ３０g; 大根 ３０g; サラダ油(炒め用) 小さじ１; a米酢 大さじ1; aみりん 小さじ1; a醤油 小さじ1; a甜菜糖 小さじ１/2; a塩 少々; a七味唐辛子（お好みで） 少々

ToToNoE @cook_40103438

甘酸っぱい風味でお弁当にもおすすめのおかずです。夏の日差しでカラダが疲れた時に。
このレシピの生い立ち
腸内の善玉菌を増やしてくれるお酢を使ったメニューで、疲労回復やお通じ対策になるものを作りました。ジャガイモのビタミンCも夏の日差しを浴びたストレスからお肌を守ってくれます。

いもと根菜の甘酢炒め

ToToNoE @cook_40103438

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材料

２人分

じゃがいも(小) １個
人参３０g
大根３０g
サラダ油(炒め用) 小さじ１
a米酢大さじ1
aみりん小さじ1
a醤油小さじ1
a甜菜糖小さじ１/2
a塩少々
a七味唐辛子（お好みで）少々

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、５mm角の棒状に切る。にんじん、大根も同じくらいの大きさに切る。
2

フライパンにサラダ油をひき、中火で野菜を炒める。ジャガイモに火が通り、色濃くなってきたらaの調味料を入れる。
3

強火で材料を調味料と絡めながら手早く炒め、汁気をとばして出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモは歯ごたえが残る位が美味しいので、炒めすぎないように半分位の火の通りで調味料をいれてください。

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つくれぽ

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2016/07/13 09:32に公開

オンラインショップ「からだ、こころを整えるアイテム TOTONOE STORE」http://pfbrecofoods.shop-pro.jp持続する「キレイボディ」作りへ。女性の身体のリズムに合わせた、からだとココロを整えるダイエット食事指導をしています。ホームページ　http://pfblesson.com

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