作り方
- 1
豚肉の1枚が大きければ、適当に切ります。
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- 2
笹切りごぼうは、洗って水切りしておきます。
- 3
小結しらたきは、ほどいて4等分くらい。
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- 4
フライパンに油を少量ひいて、笹切りごぼうと豚肉を強火で豚肉の色が変わるまで炒めます。
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- 5
4等分にしたしらたきを入れて、酒、砂糖、みりん、醤油を加え、中火で炒めます。
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- 6
全体に火が通ったら、出来上がりです。好みでゴマやネギを振りましょう。
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コツ・ポイント
笹切りごぼうは、必ず洗ってくださいね。砂糖と醤油の量は、お好みで加減してください。豚バラで少し脂多めだと甘みが増して美味しいですよ。これは、好みになりますけど….。しらたきは、糸こんにゃくでもOK♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199458
