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鶏もも肉のみぞれ煮
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鶏もも肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉のみぞれ煮

watawata☆
watawata☆ @cook_40281613

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 大根 1/3〜4本
  • おろし生姜 小さじ1〜2くらい
  • しょう油 大さじ3
  • 砂糖(きび砂糖) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は好みの大きさにカットする(皮は剥いでもよい)

  2. 2

    大根をすりおろす

  3. 3

    フライパンに油を入れ、鶏もも肉を両面焼く

  4. 4

    鶏肉に焼き目が付いたら、大根おろしとおろし生姜、調味料を全て加え、蓋をして10分ほど煮込む

    • 鶏もも肉のみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    蓋を取って、煮汁が残る程度に煮詰めたらできあがり

    • 鶏もも肉のみぞれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろしは水を切らずに一緒に煮込むので、水は入れなくても大丈夫です。味が薄い時には、しょう油や砂糖を好みで増やしてください。
写真では、茹でて水気を切った白菜を添えています。

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watawata☆
watawata☆ @cook_40281613
2018/02/10 16:59に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 酒

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