作り方
- 1
鶏もも肉は好みの大きさにカットする(皮は剥いでもよい)
- 2
大根をすりおろす
- 3
フライパンに油を入れ、鶏もも肉を両面焼く
- 4
鶏肉に焼き目が付いたら、大根おろしとおろし生姜、調味料を全て加え、蓋をして10分ほど煮込む
- 5
蓋を取って、煮汁が残る程度に煮詰めたらできあがり
コツ・ポイント
大根おろしは水を切らずに一緒に煮込むので、水は入れなくても大丈夫です。味が薄い時には、しょう油や砂糖を好みで増やしてください。
写真では、茹でて水気を切った白菜を添えています。
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